Carne Angus delle Americhe

Entraña Diaframma Angus

45.90

1pz. equivale a 1kg circa
Q.ta

Il taglio perfetto per chi ama i gusti e le consistenze uniche.

L’entraña o diaframma, è un muscolo situato sotto lo sterno del manzo, e si può cucinare in diversi modi: alla piastra, alla griglia e con cottura lenta. Scorpi il taglio più amato del sud America, unico e ricercatissimo, disponibile dal tuo maestro macellaio Fierro Food.

 

Se non ti basta e vuoi scoprire di più su questo incredibile taglio, sfoglia il nostro blog!