Carne Angus delle Americhe
Entraña Uruguay – Diaframma
€39.90
1pz. equivale a 1kg circa
Esaurito
Entraña taglio perfetto per chi ama i gusti e le consistenze uniche.
L’entraña (o diaframma) è un muscolo situato sotto lo sterno del manzo, e si può cucinare in diversi modi: alla piastra, alla griglia e con cottura lenta. Scorpi il taglio più amato del sud America, unico e ricercatissimo, disponibile dal tuo maestro macellaio Fierro Food.
Se non ti basta e vuoi scoprire di più su questo incredibile taglio, sfoglia il nostro blog!
Bovino adulto
Provenienza: Uruguay
Da consumarsi previa cottura
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