Innanzitutto è più rispettosa degli animali, che dispongono di una dieta davvero naturale, e sostenibile per l’ambiente, non consumando prodotti derivati e abbattendo quindi emissioni e inquinanti.
È poi più salutare per i consumatori, poiché ha una minore presenza di antibiotici e chemioterapici. Dall’alimentazione a base di fieno, durante la stagione invernale, deriva l’assenza di conservanti e pesticidi nella carne. La dieta a base di erba consente al prodotto di avere più Vitamina E, Vitamina C, betacarotene e antiossidanti.
Infine, la carne grass fed è più nutriente, in quanto ha una maggiore presenza si proteine, più magra e saporita, grazie alla maggiore presenza d’acqua. Perfetta per le diete iper-proteiche e non solo.
Da Fierro Food puoi acquistare carne grass fed direttamente online, scegliendo tra i marchi migliori al mondo e tra i tagli più prelibati, e riceverla direttamente a casa in tutta la città di Milano. Per godere a pieno di queste delizie, il nostro chef consiglia di cuocere la carne quando è a temperatura ambiente, consumandola al sangue dopo una scottata sulla griglia.