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La regina delle grigliate del Sud America, l’Asado de Tira è perfetta se vuoi un taglio che puoi cucinare in mille modi diversi e se vuoi qualcosa di non troppo sofisticato. Cottura lenta, alla piastra o alla griglia, l’Asado è sempre lì pronta ad essere divorata! Se non ti basta e vuoi scoprire di […]
scopri di più ACQUISTA ORABovino adulto Provenienza: Spagna Da consumarsi previa cottura
scopri di più ACQUISTA ORABlack Angus Italia nasce di recente, dopo anni di selezione e di perfezionamento dei manzi. Il sapore di questo taglio è quello che si definisce ”un connubio perfetto”, perché si fondono alla perfezione le migliori caratteristiche degli Angus con la cura e la passione per l’allevamento che contraddistingue l’Italia. Sicuramente è un taglio consigliato per […]
scopri di più ACQUISTA ORALa costata di Black Angus Irlanda è un taglio di carne dal gusto intenso e deciso, sicuramente non per tutti, ma è consigliato a chi vuole esplorare nuove frontiere dell’arte della carne. Noi lo adoriamo e sappiamo che i veri amanti delle costate sapranno apprezzarlo a pieno. Se non ti basta e vuoi scoprire di […]
scopri di più ACQUISTA ORALa costata fiorentina di bavarese è un taglio davvero speciale: ha un sapore deciso, la marezzatura conferisce un gusto unico e speciale, e un grandissimo valore aggiunto lo ottiene con la nostra frollatura dry age, che ne aumenta sapore, tenerezza e digeribilità. Se non ti basta e vuoi scoprire di più sui nostri tagli, sfoglia […]
scopri di più ACQUISTA ORALa costata Fiorentina Raina della Spagna, è un taglio di carne morbido e saporito. Grazie ai cereali ricchi di sali minerali con cui il manzo viene nutrito per gran parte della sua vita, ottiene un gusto e una consistenza unici. Una delle carni europee più buone e uniche che si possano trovare! Bistecconi mastodontici e […]
scopri di più ACQUISTA ORAC
scopri di più ACQUISTA ORALa costata garronese, questo taglio proviene da un manzo di grosse dimensioni, da cui si ottiene un’eccellente carne, saporita e con un basso contenuto di colesterolo. Adatta a chi non ama gusti particolari o troppo complessi. Con la frollatura Fierro Food, si dona alla carne un sapore intenso e una tenerezza sorprendente. Se non ti […]
scopri di più ACQUISTA ORALa costata Wagyu Spagna è un taglio davvero incredibile, frutto di una selezione dei manzi durata anni. Direttamente dalla Spagna arriva la fusione tra la classica carne spagnola dal gusto delicato e dalla consistenza corposa, e la famosissima razza Wagyu giapponese con il suo sapore intenso e la sua morbidezza incredibile. Se non ti basta […]
scopri di più ACQUISTA ORALa Fiorentina Wagyu Spagna è un taglio davvero incredibile, frutto di una selezione dei manzi durata anni. Direttamente dalla Spagna arriva la fusione tra la classica carne spagnola dal gusto delicato e dalla consistenza corposa, e la famosissima razza Wagyu giapponese con il suo sapore intenso e la sua morbidezza incredibile. Se non ti basta […]
scopri di più ACQUISTA ORALa Limousine del Piemonte è uno dei nostri pezzi classici, proposto a chi ama la carne italiana. Prendi una razza francese buonissima e allevala in Piemonte lasciandola pascolare e brucare liberamente per tutta la sua vita, ottieni un taglio di carne unico: poco grasso, carne succosa e sapore delicato. A noi piace tantissimo al sangue, […]
scopri di più ACQUISTA ORAPer gli amanti della bisteccona all’italiana, per chi ama la carnazza alta tre dita: la Scottona italiana! La costata di scottona è un taglio amatissimo da tutti i carnivori che frequentano assiduamente la nostra macelleria. Puoi cuocerla alla piastra, alla griglia o addirittura precuocerla in forno per non perdere nemmeno una goccia dei buonissimi succhi […]
scopri di più ACQUISTA ORASimmenthal Fiorentina Dry Age è taglio è davvero speciale: ha un sapore deciso, la marezzatura conferisce un gusto unico e speciale, e un grandissimo valore aggiunto lo ottiene con la nostra frollatura dry age, che ne aumenta sapore, tenerezza e digeribilità. Se non ti basta e vuoi scoprire di più sui nostri tagli, sfoglia il […]
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