Carne europea
Costata Fiorentina Bavarese
€59.90
1pz. equivale a 1kg circa
Q.ta
La costata fiorentina di bavarese è un taglio davvero speciale: ha un sapore deciso, la marezzatura conferisce un gusto unico e speciale, e un grandissimo valore aggiunto lo ottiene con la nostra frollatura dry age, che
ne aumenta sapore, tenerezza e digeribilità.
Se non ti basta e vuoi scoprire di più sui nostri tagli, sfoglia il nostro blog!
Bovino adulto
Provenienza: Germania
Da consumarsi previa cottura
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Big Bue Nero Galiziano
€159.00Bovino adulto Provenienza: Spagna Da consumarsi previa cottura
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Costata Wagyu Spagna
€129.00La costata Wagyu Spagna è un taglio davvero incredibile, frutto di una selezione dei manzi durata anni. Direttamente dalla Spagna arriva la fusione tra la classica carne spagnola dal gusto delicato e dalla consistenza corposa, e la famosissima razza Wagyu giapponese con il suo sapore intenso e la sua morbidezza incredibile. Se non ti basta […]
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Costata Garronese
€59.90La costata garronese, questo taglio proviene da un manzo di grosse dimensioni, da cui si ottiene un’eccellente carne, saporita e con un basso contenuto di colesterolo. Adatta a chi non ama gusti particolari o troppo complessi. Con la frollatura Fierro Food, si dona alla carne un sapore intenso e una tenerezza sorprendente. Se non ti […]
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Limousine Piemonte costata Fiorentina
€55.90La Limousine del Piemonte è uno dei nostri pezzi classici, proposto a chi ama la carne italiana. Prendi una razza francese buonissima e allevala in Piemonte lasciandola pascolare e brucare liberamente per tutta la sua vita, ottieni un taglio di carne unico: poco grasso, carne succosa e sapore delicato. A noi piace tantissimo al sangue, […]
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