Come riconoscere la vera carne di Kobe originale

La carne di Kobe è una delle carni più pregiate al mondo, conosciuta per la sua tenerezza, il suo sapore intenso e la sua marezzatura unica. È prodotta da bovini di razza Wagyu, allevati in modo rigoroso nella prefettura di Hyōgo, in Giappone.

Come riconoscere la vera carne di Kobe originale

Per garantire l’autenticità della carne di Kobe, il governo giapponese ha istituito un albo dei venditori certificati. Per poter essere inseriti nell’albo, i venditori devono soddisfare determinati requisiti, tra cui:

  • Acquistare la carne solo da allevatori certificati di Kobe.
  • Sottoporre la carne a una rigorosa ispezione da parte di un ente governativo.
  • Rispettare determinati standard di lavorazione e conservazione.

La vera carne di Kobe è certificata da un sigillo ufficiale, che viene applicato solo alla carne che soddisfa tutti i requisiti di qualità. Il sigillo è composto da una margherita con il logo della prefettura di Hyōgo.

Inoltre, la vera carne di Kobe deve avere un grado di marezzatura di almeno 6 su una scala da 1 a 12. La marezzatura è la presenza di grasso intramuscolare, che conferisce alla carne il suo sapore intenso e la sua consistenza tenera.

Fierro Food Luxury è rivenditore ufficiale di Kobe a Milano

Fierro Food Luxury è orgogliosa di annunciare che è recentemente entrata nell’albo dei venditori di Kobe certificati. Questo riconoscimento garantisce l’autenticità dei pregiati tagli giapponesi che vendiamo a Milano, sia nel nostro store in via Paolo Giovio 24 che online sul nostro fornitissimo e-commerce.

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Se stai cercando la vera carne di Kobe originale, vieni a trovarci a Milano!

Fierro Food Luxury è l’unica macelleria a Milano che può offrire la vera carne di Kobe originale, certificata dal governo giapponese. Se stai cercando un’esperienza culinaria unica e indimenticabile, vieni a trovarci in via Paolo Giovio 24 o visita il nostro shop.

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Carne di Kobe: l’eccellenza giapponese

La carne di Kobe è una delle carni più pregiate al mondo, conosciuta per la sua tenerezza, il suo sapore intenso e la sua marezzatura unica. Scopriamo insieme le caratteristiche di questa eccellenza della cucina giapponese e perché Fierro Food Luxury è il posto giusto per acquistarla.

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