Carne italiana

Allevata sulle morbide colline toscane, cotta rigorosamente alla brace su una griglia di filo di ferro, con i carboni ormai inceneriti e la carne che si scalda pochi minuti per ogni lato senza condimento alcuno, va gustata poi con un filo di olio toscano e di pepe. Questo trattamento ne esalta la sapidità.
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