La carne di Kobe è una delle carni più pregiate al mondo. Scopri come riconoscere la vera carne di Kobe originale, solo da Fierro Food Luxury a Milano.
Il cuberoll angus argentina grass fed è un taglio di carne pregiato, perfetto per chi ama il gusto intenso e la consistenza tenera. Scopri le caratteristiche di questa carne e perché Fierro Food Luxury è il posto giusto per acquistarla.
La carne di Kobe è una delle carni più pregiate al mondo, conosciuta per la sua tenerezza, il suo sapore intenso e la sua marezzatura unica. Scopriamo insieme le caratteristiche di questa eccellenza della cucina giapponese e perché Fierro Food Luxury è il posto giusto per acquistarla.
Impara come cucinare una bistecca! Se sei un appassionato di carne, sai che niente batte il sapore succulento e la tenerezza di una bistecca di manzo perfettamente cucinata. Ma ottenere il risultato desiderato richiede attenzione ai dettagli e una buona tecnica. In questo articolo, ti guideremo attraverso le diverse fasi di preparazione, cottura e riposo […]
”Nuovo taglio, nuova lezione del tuo personale Maestro Macellaio.” Ciao, sono Roby, il tuo Maestro Macellaio e anche oggi scopriamo insieme i migliori segreti dei tagli più pregiati e buoni del mondo! Parliamo dell’Asado de Tira, conosciuto anche come ‘diaframma’ un taglio di carne proveniente dal nostro amatissimo Sud America, in particolare dall’Argentina, qui questa […]
Cos’è la Wagyu? Caratteristiche della Wagyu ACQUISTA LA NOSTRA WAGYU Cos’è la Wagyu? Non tutta la Wagyu è Kobe, ma non per questo non è altrettanto buono e costoso. Partiamo col dire, per chi non l’abbia già capito, che il wagyu è il miglior manzo del mondo. Detto questo, continuiamo con una semplice definizione da […]
Ciao Carnivoro, e benvenuto nel nuovo ”I consigli di Roby”, rubrica settimanale nella quale il tuo Maestro Macellaio ti insegna tutto quello che devi sapere per essere la persona più interessante in ogni grigliata. Oggi ti mostro i 3 motivi per cui devi provare l’entraña. 1. Il gusto nuovo e unico 2. Lo spirito sudamericano 3. […]
Ciao carnivoro, sono Roby, il tuo maestro macellaio di fiducia, e oggi ti farò scoprire tutti i segreti del manzo di kobe, la carne migliore del mondo, capirai come cuocere la carne da 500€ al kg senza errori e senza paura. Dopo questa doverosa presentazione, ecco qui i 4 step essenziali per godersela al meglio. 1: […]
I tagli Dry Age sono un modo nuovo di gustare i migliori tagli del mondo, donando loro un gusto deciso, nuovo e particolare. Sicuramente non è una cosa per tutti, ma chi pensa di potersi godere un’esperienza simile, deve provare assolutamente la nostra carne Dry Age. Qualcosa di nuovo Come funziona la frollatura? Cosa succede […]
Cosa significa davvero carne di qualità? Impara i segreti dei migliori tagli del mondo grazie ai maestri macellai di Fierro Food! Tipici manzi al pascolo PROVA LE MIGLIORI CARNI AL MONDO Mangiare e basta è riduttivo, e chi è cliente di Fierro Food lo sa più che bene. Quando parliamo di carne di qualità non […]
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